焼き鳥の雑談

　炭火焼き　やきとり缶

天狗缶詰株式会社　　レギュラーセット（24缶）4,410円 (税込)

なんと、缶の中に串に刺さった正しい焼き鳥が、しかも皮、もも、つくねの３種類入っているというすんばらしい缶詰。実際に炭火で焼いたものをドライアイス充填法で加工してあって、焼きたての味を楽しめるのである。常にバックにしのばせておけるというマニア垂涎の商品であります。

焼き鳥「門扇」、一代限り

（講談社）　著：岩本一宏　\1,600

焼き鳥の真髄に挑んだ男の自伝。

２００１年１１月に閉店し、幻になろうとしている焼き鳥専門店「門扇（もんぜん）」。国内外の食通をうならせ、フランスの三つ星シェフに「完璧な料理」と言わしめた店主が、料理と料理人、その味の真髄を初めて明かす。

感動の名作であります。

味いちもんめ～焼き鳥

（小学館）　作・あべ善太　画・倉田よしみ　２８６円

コンビニのマンガコーナーに名作をテーマ別に再編集して売ってるシリーズがありますよね。

あれの「味いちもんめ」版で「焼き鳥」をテーマにまとめてます。

主人公伊橋君と屋台の焼き鳥屋さんのドラマはかなり感動の名作です。

涙腺の弱い方は真面目に泣けます。古本屋で探しましょう。

やきとりの酒

愛媛県今治市は「焼き鳥の町」である。タウンページに掲載されている焼き鳥屋数の人口比率が日本一なのだ。

ここの焼き鳥は「鉄板焼き」なのが特徴。

焼き鳥を素材に本やＣＤを作るなど精力的な展開をしており、ついには「やきとりの酒」が作られた。

今治の焼き鳥に合う味になっているそうだが、当紙でも昨年末２升購入し、「福島の焼き鳥」とともに美味しくいただきました。

下落合焼きとりムービー

昭和５４年度東映作品。カラー86分。監督・山本晋也

　唯一の焼き鳥映画。「天才バカボン」の赤塚不二夫が冗談で作ったらしい。

タイトルは米映画「ケンタッキー・フライド・ムービー」をもじっただけで実際は焼き鳥とは関係ない。

タモリ、所ジョージ、宇崎竜堂、アルフィーといった豪華メンバーがなぜか出ている伝説の映画。

この面白さはなかなか分からん？

やきとりサンバ

パパイヤ鈴木とおやじダンサーズ
BVCR-19007　\1,260（税込）BMGジャパン RCAアリオラ

いろいろと調べた結果、タイトルに「やきとり」の入った唄はこれしかないようです。
（後日、そうではないことが分かった）

そう、パパイヤ鈴木とおやじダンサーズ」のデビュー曲「やきとりサンバ」。

「やきとりィ！」の声から始まるノリのいい曲は一度聴くとなかなか耳から離れない。

焼き鳥ファン必須のグッズですよ。（同時収録の「すなぎもエレジー」もまたいい）

写真用語「焼き鳥」

写真の専門用語で、撮影した写真の背景の縦の線が人物顔と重なることを「焼き鳥」と言います（写真例）。

ちなみに水平線が目を横切るのを「めざし」、首を横切るのを「ギロチン」。

いずれもほんのちょっとしたことで防げる失敗です。気をつけましょう。